[음식]알로에 손질하기

1. 알로에 손질 및 복용 주의점

• 알로에는 항암효과가 뛰어나고, 비타민 E가 풍부하여 피부에도 좋고, 특히 소화를 도와주기도 하는 천연 약재이다.

• 알로에 진액은 미끌미끌하고 씁쓸한 맛이 나는데, 이것이 자칫 독성이 있을 수 있으니, 물에 씻고, 30분씩 두번 정도 찬물에 담가 놓는다. (생알로에는 배탈이 나지 않도록 진액을 충분히 씻어줍니다.)

• 가시에 찔리지 않도록 조심하고, 먼저 가시부분을 제거해 준다.

 

깨끗이 씻는다.

알맞은 크기로 잘랐다.

옆의 가시 제거

윗 껍질을 먼저 벗긴다.

숟가락으로 떠내듯이 아랫 껍질 분리

2. 알로에 주스 레시피

• 만다린이나 일반 오렌지 즙 500ML + 알로에 100-150그램+ 설탕(필요한 만큼 1-2 스푼)을 믹서기에 넣고 갈아준다.

• 오렌지 쥬스 대신 파인애플, 망고, 크랜베리를 넣고 갈아도 잘 어울린다.

3. 껍질은 모아서 팩으로 사용한다.

• 눈 밑,이마,얼굴에 껍질을 붙여준다. (락앤락에 담에 냉장 보관 했다가 시원하게 팩하기)